学長室だより

KIKUSUI蔵GARDENグランドオープンに出かけてきました

連休をいかがお過ごしでいらっしゃいましたか？地元の菊水酒造株式会社さまが社屋を新しくされたということで、6日は連休最終日でしたが授業があったため、荒木陽子教授の学生さんたちと見学に行ってきました。代表取締役社長の髙澤大介さまは、本学を支援してくださる地元自治体と企業の皆さんで構成される「オレンジ会」会長でもいらっしゃいます。以前から社屋を新しくするというお話は聞いていましたが、事務所のほかに、ショップ、ラボ、カフェ、それに古い蔵を改装した土蔵のホールなど、すっきりとしたすてきな空間を創出しておられました。連休中は連日、コンサートや落語、ラボでのパン作り、蔵見学など、多彩なイベントを企画し、「かもすでみたす」という発酵を愉しむコンセプトを軸に、新しいKIKUSUI蔵ガーデンをプロデュースしておられました。2度の加治川の氾濫で洪水被害を受け、今の場所に移られたのが昭和44年だそうです。古い醤油蔵の梁を活かしたラボや土蔵のホールは、古いものに命を吹き込みまさに温故知新。「敬和さんも使ってください」と社長さんに言っていただき、地域に開かれた心意気が感じられます。カフェでは田中泰阿弥（清水園を修復した庭師）が造園した日本庭園を眺めながら食事を楽しめます。ホールまで作られたのは、「かもすでみたす」は食だけでなく、音楽などで生活全般を豊かにしたいという思いがあるからだそうです。企業はモノを売るだけではないのですね。新発田市にすてきな場所がもう一つ増えました。本学では地域連携に力を入れていますが、まず学生の皆さんに新発田市や聖籠町の魅力を知っていただきたいと思うのです。（金山　愛子）